今年2月至今，我市豬肉批發(fā)價(jià)格已連續(xù)下跌達(dá)15周，期間僅有兩天略微反彈，售價(jià)由43.5元/公斤下跌至24.36元/公斤，這種長(zhǎng)期持續(xù)下跌的情況是極其罕見(jiàn)的。
一方面是價(jià)格下跌初期養(yǎng)殖戶(hù)捂盤(pán)惜售，連續(xù)降價(jià)后又導(dǎo)致恐慌出欄，市場(chǎng)被150-200公斤大肥豬擠占，進(jìn)一步拖累標(biāo)豬價(jià)格，疊加進(jìn)口肉及庫(kù)存肉的持續(xù)沖擊，最終呈現(xiàn)豬肉批發(fā)價(jià)格的“跌跌不休”。另一方面是市場(chǎng)消費(fèi)逐步疲軟、行情低迷，進(jìn)入夏季后市場(chǎng)迎來(lái)傳統(tǒng)意義的淡季，消費(fèi)情況更加不容樂(lè)觀。
價(jià)格動(dòng)蕩引發(fā)各環(huán)節(jié)連鎖反應(yīng)。豬源方面，進(jìn)口豬肉已無(wú)價(jià)格優(yōu)勢(shì)可言，前期存貨急于出售，加劇批發(fā)價(jià)格下跌；國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)除自繁自養(yǎng)戶(hù)尚能保本外，外購(gòu)仔豬育肥戶(hù)已進(jìn)入虧損，原來(lái)6元/斤的保本點(diǎn)隨著目前飼料、人工等養(yǎng)殖成本增加，也有明顯提升。企業(yè)方面，養(yǎng)殖企業(yè)目前普遍虧損，觀望情緒日益濃厚；屠宰企業(yè)加大壓價(jià)力度，通過(guò)大量吸儲(chǔ)、分割進(jìn)倉(cāng)實(shí)現(xiàn)盈利。根據(jù)整體發(fā)展情況，預(yù)計(jì)前期豬源消耗后，市場(chǎng)會(huì)恢復(fù)正常，價(jià)格也將趨于理性。
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